شفا مگ

مصرف گردو برای لاغری و کاهش وزن

بعضی از مواد غذایی هستند که با مصرف آنها می توانید به سلامت بدن همچنین کاهش وزن بدن کمک کنید.یکی از این مواد غذایی گردو می باشد که می تواند یک راه موثر برای کاهش وزن است.در ادامه با خواص گردو برای لاغری و سلامتی آشنا شوید.

مصرف گردو برای لاغری و کاهش وزن

گردو و لاغری

مصرف مقداری گردو در طول روز که اغلب با پنیر و ماست میل می شود، احتمالا راهی موثر برای کاهش وزن است.

گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ و دیگر موادی است که مصرف معتدل آنها با کاهش خطر چاقی و دیابت مرتبط است. آنها همچنین می توانند اثر مناسبی روی حس گرسنگی داشته باشند و با کاستن از هوس تغذیه، به کنترل وزن کمک کنند.

محققین ۹ فرد بستری به خاطر چاقی را به دو گروه تقسیم کردند و در بازه ای ۵ روزه به نوشیدن دو نوع اسموتی واداشتند: اولی یک اسموتی حاوی ۴۸ گرم گردو بود و دومی یک نوشیدنی بی اثر که طعم و کالری اش دقیقا مشابه اولی بود. پس از یک ماه تغذیه با رژیم معمول، این افراد دوباره برای ۵ روز تحت نظر قرار گرفتند و این بار جایشان عوض شد. به گروه اول نوشیدنی بی اثر را دادند و به گروه دوم نوشیدنی گردودار را.

سپس در حالی که به آنها عکس غذاهای پرچرب (مثلا کِیک) و کم چرب (مثلا سبزیجات) یا عکس های بی ربط از درختان و کوه ها نمایش داده می شد، از مغزشان ام.آر.آی گرفتند.

از نتایج منتشره در این تحقیق معلوم شد که وقتی افراد به عکس غذاهای پرچرب نگاه می کنند، لایهٔ اینسولار مغزشان که در کنترل اشتها و هوس تغذیه نقش دارد، در اثر خوردن نوشیدنی گردویی فعال تر می شود و میل به چربی را کاهش می دهد، اما افرادی که نوشیدنی بی اثر را خورده بودند چنین تغییری را بروز ندادند.

گردو می تواند نوع نگاه مغز ما به غذاها و تاثیر آن بر اشتها و تغذیه مان را تغییر دهد و از این رو گنجاندن آن در برنامهٔ روزانه بهترین کار ممکن است.

مزایای مصرف گردو

به طور کلی می توان این مزایا را برای گردو برشمرد:

  • بهبود عملکرد قلب به واسطه امگا-۳
  • بهبود سلامت استخوان ها با افزایش جذب کلسیم
  • بهبود سوخت و ساز بدن به خاطر تامین مواد معدنی مانند منگنز، مس، پتاسیوم، کلسیم، آهن، منیزیوم، زینک
  • کنترل دیابت به واسطه تامین اسیدهای چرب با حلقه های اشباع نشده
  • جلوگیری از سرطان به واسطه آنتی اکسیدان ها
  • کاهش التهاب های بدن
  • مراقبت از پوست با تامین ویتامین E 
  • تنظیم خواب با تامین ملاتونین که هورمون القای خواب است
  • تنظیم وزن
  • بهبود حال عمومی و تقویت قوا
  • افزایش طاقت و قدرت تحمل سختی ها

گردو را با بسیاری از غذاهای رایج می توان مصرف کرد. مانند:

  • افزودن گردوی خورد شده به مرغ و ماهی قبل از پختن آنها
  • استفاده از پودر گردو در ساندویچ، سالاد و دیگر غذاها
  • افزودن گردو به دسرها
  • استفاده از گردوی تکه تکه شده در کنار ماست و پنیر
سلب مسئولیت مطالب و مقالات مجله شفا جنبه اطلاع رسانی و آموزش دارد. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شود و نباید مطالب را جایگزین مراجعه به پزشک کرد و برای استفاده از آنها لازم است با پزشک مربوطه مشورت کنید.