کپسایسین ماده اصلی فلفل قرمز است که باعث تند شدن آن می شود و دارای خواص بسیار قوی برای تسکین درد، التهاب، سردرد، سیستم گوارش، دیابت و پوست می باشد.
فلفل دلمه زرد از سبزیجات بسیار مفیدی است که سرشار از ویتامین و مواد معدنی می باشد که باعث شده خاصیت زیادی برای پوست، مو، وزن و سلامت بدن داشته باشد.